Dies und das

Bunter Suppeneintopf „Allerlei“

Zutaten für 3 Personen: 1 Zwiebel roter Paprika Erbsen 1 rote Süßkartoffel 1 Süßkartoffel Nudeln (Mascherl) 2 Frankfurter Würstel Gemüsebrühe Pflanzenöl Gewürze und Kräuter rotes Paprikapulver (mild und scharf) Majoran Kümmel Salz Pfeffer Zubereitung: Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel anschwitzen. Mit etwas Gemüsebrühe ablöschen und den in kleine Stücke… Weiterlesen Bunter Suppeneintopf „Allerlei“

Dies und das

Cevapcici mit Tomatenreis und Gemüse

Zutaten für 3 Personen: 1 Zwiebel 400g Rinderfaschiertes 6 mittelgroße Tomaten Langkornreis 6 Kartoffeln Brokkoli TK-Erbsen 2 Knoblauchzehen Semmelbrösel Pflanzenöl Gewürze + Kräuter rotes Paprikapulver gemahlen Petersilie Basilikum Pfeffer Salz Zubereitung Tomatenreis: Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die in kleine Stücke geschnittenen Tomaten anschwitzen. Getrocknete oder frische Basilikumblätter und etwas Salz hinzugeben und… Weiterlesen Cevapcici mit Tomatenreis und Gemüse

Mediterrane Küche

Mediterraner Gemüsereis

Zutaten für 4 Personen: 1 große Zwiebel 2 rote Paprika 1 mittelgroße Zucchini 10 Cherrytomaten 1 1/2 Tassen Reis Ajvar (rote Würzpaste aus Paprika) Gewürze: Kurkuma gemahlen Paprikapulver edelsüß Chilischoten Basilikum 3 Knoblauchzehen Salz Pfeffer Zubereitung: 1 1/2 Tassen Reis mit doppelter Menge Wasser in einen Topf geben, eine Messerspitze gemahlenen Kurkuma hinzufügen und ca.… Weiterlesen Mediterraner Gemüsereis

Asiatische Küche

Asiatische Gemüsesuppe mit Reisnudeln

Gerade an kalten Tagen ist eine wärmende Suppe was Feines. Wenn du gerne asiatisch isst, dann kann ich dir eine Gemüsesuppe mit Reisnudeln empfehlen. Einfach und schnell zubereitet. Zutaten für 2 Personen: Brokkoli Erbsen Karotten Erbsenschoten Reisnudeln 1 Misobrühwürfel 1/2 Würfel Gemüsebrühe Sojasauce dunkle Sojasauce Gewürze Chilischoten Wasser in einen Topf geben und zum Kochen… Weiterlesen Asiatische Gemüsesuppe mit Reisnudeln