Dies und das

Bärlauchpesto selbst gemacht

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit und einige von Euch waren bestimmt in den letzten Wochen in den Wäldern unterwegs, um frischen Bärlauch selbst zu pflücken und daraus leckere Gerichte wie z.B. eine schmackhafte Bärlauchsuppe oder Bärlauchpesto selbst zu machen. Heuer war ich auch Bärlauch pflücken und habe aus den frischen Blättern ein Bärlauchpesto gemacht. Zutaten: frische Bärlauch-Blätter… Weiterlesen Bärlauchpesto selbst gemacht

Dies und das

Gebratene Hühnerstreifen auf Bärlauchnudeln

Zutaten für 3 Personen: 1 kleine Zwiebel 1 Bund frischen Bärlauch 300 g Hühnerfleisch 250 g Nudeln (Mix aus Farfalle und Penne) 1/3 Pkg. Schafkäse Kirschtomaten Gewürze Salz Pfeffer Zubereitung: Das Wasser für die Nudeln zum Köcheln bringen und die Nudeln je nach angegebener Kochzeit köcheln lassen. Die Penne und Farfalle benötigen meist 10-12 min.… Weiterlesen Gebratene Hühnerstreifen auf Bärlauchnudeln

Move & Feel

Stadtwanderung auf den Kapuzinerberg

Facts zum Wanderweg auf den Kapuzinerberg Ausgangspunkt: Bahnhof Salzburg Strecke: 7,6 km Dauer: 1,5 h (hin und retour) Wanderweg: Waldwege, Wanderwege Schwierigkeitsgrad: leicht Ausblick: Salzburger Altstadt, Salzburger Land Einkehrmöglichkeit: Franziskischlössl Gestern machten wir einen Ausflug nach Salzburg. Das tolle Frühlingswetter war einfach perfekt für eine kleine Stadtwanderung. Deshalb beschlossen wir auf den im Zentrum der… Weiterlesen Stadtwanderung auf den Kapuzinerberg

Mediterrane Küche

Spaghetti-Zoodles-Mix mit Paprikasauce

Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 große Zuchhini 250 g Spaghetti 2 rote Paprika 1 gelber Paprika 3 mittelgroße Tomaten Parmesan Crème fraiche Feta Pflanzenöl Gewürze und Kräuter frische Basilikum-Blätter frische Oregano-Blätter Chilischoten Salz Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebel fein hacken und mit etwas Öl in einem Topf anschwitzen. Anschließend den grob geschnittenen… Weiterlesen Spaghetti-Zoodles-Mix mit Paprikasauce

Move & Feel

Wanderung auf den Grünberg

Letzten Sonntag ging es bald in der Früh los in Richtung Gmunden, um auf den Grünberg auf der Ostseite des Traunsees zu gehen und das tolle Frühlingswetter auszunützen. Facts zum Wanderweg auf den Grünberg Ausgangspunkt: Parkplatz Grünberg Seilbahn (Traunsteinstraße 41, 4810 Gmunden) Strecke: 6,90 km Dauer: 2 h (hin und retour) Wanderweg: Waldwege, Wanderwege Schwierigkeitsgrad:… Weiterlesen Wanderung auf den Grünberg