Asiatische Küche

Herbstliches Kürbis-Kichererbsen Curry

Zutaten für 3 Personen: 1 große Süßkartoffel 1 Dose dampfgegarte Kichererbsen 1/4 Hokkaido-Kürbis 1 Handvoll frischer Blattspinat Kokosfett und Kokosmilch, Sojasauce 5cm große Ingwerwurzel Wildreis Gewürze: 1 Chili, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Koriander, rote Currypaste aus dem Asialaden Zubereitung: Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. 1 EL Kokosfett mit Gewürzen wie frischem Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel… Weiterlesen Herbstliches Kürbis-Kichererbsen Curry

Rom, Travel

Unsere Reise nach Rom und Lido di Ostia

Mitte September ging es für meinen Freund und mich nach Rom – in die ewige Stadt – nach Italien. Diese Jahreszeit war eigentlich perfekt für eine Kombination aus einer Stadtesichtigung und anschließend noch ein paar Tage am Meer zu entspannen. Die Ferienzeit und Hitzewelle sind großteils vorbei und daher perfekt geeignet. Wir flogen von Wien… Weiterlesen Unsere Reise nach Rom und Lido di Ostia

Move & Feel

Wanderung vom Burggrabenklamm zum Schwarzensee

Tolle Wanderung Anfang Oktober: Bald morgens ging es los vom Burgrabenklamm (Ortschaft: Burgau am Attersee) in Richtung Schwarzensee. Zu Beginn geht es teilweise etwas steiler über einen steinigen Wanderweg entlang des Burggrabenklamms, weiter auf einem Waldweg. An der Waldlichtung angekommen teilt sich dann der Weg in Richtung Schwarzensee und Eisenau Alm. Auf einer Forststraße führt… Weiterlesen Wanderung vom Burggrabenklamm zum Schwarzensee

Dies und das, Move & Feel

Wanderung im Hochschwaber Gebirge

Mitte September ging es für meine Freundinnen und mich nach Tragöß in der schönen Steiermark. Wir hatten vor, den berühmten "Grünen See" zu besuchen und eine Wanderung in den umliegenden Bergen zu machen. Beste Besuchszeit für den Grünen See Der Grüne See in Tragöss ist ca. 5 min vom Ortszentrum entfernt. Am großen Parkplatz kann… Weiterlesen Wanderung im Hochschwaber Gebirge

Dies und das

Penne mit Bärlauch-Pesto

Zutaten für 2 Personen: 1 kleine Zwiebel 200g Penne Bärlauchpesto Kirschtomaten Parmesan Pflanzenöl Zubereitung: Das Wasser für die Penne in einem Topf zum Köcheln bringen und die Penne (je nach angegebener Kochzeit) ca. 12-14 min köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel fein hacken und in etwas Öl anschwitzen. Anschließend 2-3 TL Bärlauchpesto (am besten… Weiterlesen Penne mit Bärlauch-Pesto